Organiese Einkorn Antieke Koring Paryse Frankryk Suurdeegstarter Gestig 1790

Hierdie suurdeegvoorgereg van die Paryse bakkery wat in 1790 gestig is, som die ryk geskiedenis, ingewikkelde wetenskap en kulturele betekenis van suurdeegbrood in Frankryk op. Deur die lens van hierdie unieke voorgereg kan ons die delikate balans tussen tradisie en innovasie in bak, die diepgaande impak van fermentasie op geur, en die noodsaaklike rol van brood in die vorming van kulinêre identiteite waardeer. Terwyl ons voortgaan om deur die kompleksiteite van die moderne voedsellandskap te navigeer, herinner die nalatenskap van hierdie suurdeegvoorgereg ons aan die blywende waarde van egtheid, erfenis en gemeenskap in ons kulinêre praktyke. Dus oortref die nederige suurdeegbrood sy fisiese vorm en beliggaam dit eeue se geskiedenis en kultuur wat steeds generasies inspireer en voed.
Gevoed: The Lazy Antelope Milling Co. Einkornmeel
Varsgemaalde organiese einkornmeel is sag en lugtig, met 'n romerige kleur en delikate soetheid. Einkorn is die vroegste vorm van gekweekte koring. Die unieke geur en sterk voedingsprofiel, tesame met die lae gluteninhoud, het dit toenemend gewild gemaak onder tuis- en professionele bakkers. Einkornmeel is baie veelsydig, goed in beide gis- en suurdeegbrood, sowel as in chapati en naan, wafels en pannekoeke, en kortbroodkoekies!

Jou voorgereg moet een keer per dag gevoer word indien dit by kamertemperatuur gehou word, of een keer per week indien dit verkoel word. Ons waarborg dat ons voorgeregte, indien die korrekte meel en water gebruik word, in 'n gepaste grootte fles met 'n deksel gebêre word, en nie 'n materiaal- of papierbedekking nie. 'n Foto word gestuur, en ons probeer om die probleem op te los.