埃及吉萨文化是 Lazy Antelopes 收藏的来自世界各地的正宗酸面团文化之一。它是我们最古老的文化，历史可以追溯到 5000 多年前。它是埃德和吉恩·伍德在为国家地理学会旅行时收集的，他们正在研究公元前 4500 年埃及人如何烘焙。冷藏的酸面团培养物会处于休眠状态，但可以存活数月，只需在使用前喂食即可重新激活它们。我们的培养物从未以任何形式使用过商业酵母。发现这种培养物的面包店可以追溯到古代，就在金字塔的阴影下。这可能是人类第一个发酵面包的文化，也是用来为国家地理学会重现第一份面包的文化。