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三叶草

爱尔兰

爱尔兰的酸面包

酸面包并非原产于爱尔兰,却有着一段引人入胜的历史,凸显了爱尔兰僧侣在保护和推广这种古老面包制作技艺方面发挥的关键作用。这些僧侣在传承酸面包制作所需的技术和发酵剂方面发挥了重要作用,确保了这种面包始终是烹饪界的主流。随着酸面包的流行,它逐渐融入爱尔兰美食的肌理,并衍生出各种地域风味。这些改良展现了受爱尔兰地理和农业实践影响的独特食材和烘焙方法,反映了该国丰富多样且至今仍在蓬勃发展的烹饪传统。

爱尔兰酸面包苏打面包

食谱

Location

Des Moines, Iowa

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