何时使用启动器

这些酵头活力十足，成熟度高，表明它们已经达到了强劲的发酵水平。当你注意到它们冒泡并膨胀至两倍大时，这清楚地表明它们已经可以加入到你的烘焙中了。这个阶段至关重要，因为它能确保酵头为你的食谱带来最佳的风味和蓬松度。