Резултати от търсенето

The Bavarian “Black Death” sourdough starter is more than just a means to produce high-quality bread; it serves as a bridge connecting modern bakers to a rich historical narrative that spans nearly four centuries. Баварската "Черна смърт" German Pumpernickel Sandwich Bread Recipe относно Имоти Произход: Европа Възраст: 400 Вкус: Остър Активен: Да Ek glo dit is een van die beste Europese voorgereg wat beskikbaar is. Dit maak die wonderlike brood wat geassosieer word met die suidelike deel van Duitsland. En, soos 'n mens sou verwag, kom dit ook met nogal 'n interessante en ryk geskiedenis. Mondelinge geskiedenis dui daarop dat hierdie voorgereg terugdateer na ongeveer die tydperk van Duitsland se Swart Dood (1633) en in die dorp Oberammergau ontstaan het. Dit het my letterlik jare geneem om 'n betroubare Duitse kultuur uit hierdie tydperk op te spoor. Ek kon hierdie stam vind van 'n enkele familie wat dit deur baie geslagte oorgegee het. Mens moet onthou dat kommersiële gis vir tuisbroodmaak eers in die 20ste eeu beskikbaar was. Die enigste manier waarop gesinne en bakkerye gesuurde brood voor dit kon bak, was deur 'n betroubare voorgereg te hê. Met die koms van kommersiële gis het die meeste mense eenvoudig die voorgereg wat hulle al jare gebruik het, weggegooi. Maar elke nou en dan loop ek 'n ou familie-voorgereg teë met 'n groot geskiedenis. Dit is die enigste geskiedkundige Duitse voorgereg wat ek kon opspoor wat al vir byna 400 jaar deur een enkele familie oorgedra is. Die brood wat dit suursuur is absoluut fantasties. Ek het dit gekoop by 'n man wat in Beiere gebore en getoë is (nie ver van Oberammergau nie), hoe gelukkig was ek om dit te vind. Dit is een van my gunsteling beginners en nou deel ek dit met julle.

Örebro, Sweden Limpa rye bread, known as “Limpabröd” in Swedish, has a rich history that dates back to the Middle Ages. It originated in the Swedish province of Småland, where rye was the main grain used. The Lazy Antelope has an exceptional sourdough culture from a charming little bakery in Örebro, Sweden. Йоребру, Швеция Ръженият хляб Лимпа, известен като „Limpabröd“ на шведски, има богата история, която датира от Средновековието. Произхожда от шведската провинция Смоланд, където ръжта е била основното използвано зърно. „Мързеливата антилопа“ има изключителна култура на квас от очарователна малка пекарна в Йоребру, Швеция. Ръженият хляб Лимпа, или „Limpabröd“ на шведски, има завладяваща история, която отразява както земеделските практики, така и културните традиции на Швеция. Датиращ от Средновековието, този хляб е бил основен продукт в шведските домакинства в продължение на векове. Корените му са в провинция Смоланд, където климатичните и почвените условия на региона са били особено подходящи за отглеждане на ръж. Ръжта се превърна в преобладаващо зърно в Смоланд поради своята издръжливост и способност да вирее в по-малко плодородни почви, което я прави надежден източник на прехрана за местните общности. Процесът на приготвяне на Лимпа включва уникална смес от ръжено брашно, вода, сол и често включва малко меласа или сироп, което ѝ придава леко сладък вкус. Освен това често се добавят подправки като анасон или кимион, които засилват отличителния ѝ вкус. Традиционно, Лимпа се е печела в кръгла форма и е имала плътна, сочна текстура, идеална за обилни ястия. Като част от шведската култура, този хляб често се е сервирал със сирена, сушени меса или просто с масло, което го прави универсална гарнитура към различни ястия. С течение на времето ръженият хляб Лимпа продължава да се развива, като различните региони на Швеция развиват свои вариации, но значението му остава силно. Често се свързва с празнични празници и специални поводи, което подчертава ролята му не само като източник на храна, но и като символ на шведското наследство. Днес много пекарни в Швеция се гордеят с производството на този традиционен хляб, запазвайки наследството му живо, за да могат новите поколения да го оценят.

To make sourdough loaf 1 cup of fed and bubbly starter 1 1/2 cups very warm water 3 cups Winona unbleached flour 2 tsp. Salt Рецептата за квас на Ирина За приготвяне на хляб с квас 1 чаша закваска с подхранена и пенлива съставка 1 1/2 чаши много топла вода 3 чаши неизбелено брашно Уинона 2 ч.л. сол За захранване на стартера 1/2 чаша топла вода 3/4 чаша брашно All Trumps Оставете на топло място за около 4 часа Оставете хляба да втаса в хладилника за една нощ. Загрейте фурната на 450 градуса, докато нарязвате хляба си. Печете във вашата холандска фурна, покрита, за 40 минути Махнете капака и печете още 10 минути Поставете капака обратно и оставете да се охлади напълно за по-мек хляб. Рецепта от: Ирина Пятак

The Lazy Antelope's Russian sourdough starter stands out as a distinctive blend of sweet and savory flavors, nurtured with The Lazy Antelope Milling Co. Organic Premium Dark Rye flour. This starter traces its roots back to the 1960s, having been carefully passed down from one generation to the next. Over the years, it has developed a nuanced and complex flavor profile, shaped both by the surrounding environment and the dedicated craftsmanship of bakers. The Legacy and Art of Russian Sourdough Rye Bread The Unique Heritage of The Lazy Antelope’s Russian Sourdough Starter The Lazy Antelope's Russian sourdough starter stands out as a distinctive blend of sweet and savory flavors, nurtured with The Lazy Antelope Milling Co. Organic Premium Dark Rye flour. This starter traces its roots back to the 1960s, having been carefully passed down from one generation to the next. Over the years, it has developed a nuanced and complex flavor profile, shaped both by the surrounding environment and the dedicated craftsmanship of bakers. Every batch of bread made with this starter is imbued with a sense of nostalgia, seamlessly merging rustic baking traditions with contemporary artisanal methods. The Historical Significance of Sourdough Rye Bread in Russia Sourdough rye bread holds a deeply rooted place in Russian culture, with traditions reaching back hundreds of years. It is particularly linked to Borodinsky bread, a celebrated bread made from dark rye flour. Folklore connects the origins of Borodinsky bread to the 1812 Battle of Borodino, with some stories attributing its creation to nuns at a battlefield monastery or a mourning widow. However, the widely recognized recipe for Borodinsky bread first appeared in the 20th century. Despite this, the foundational use of sourdough as both a dietary mainstay and a natural leavening method has been a part of Russian life for centuries before the modern recipe became widespread. Modern Revivals: Honoring Tradition Through Innovation In the present day, the enduring legacy of sourdough rye bread is being revitalized by contemporary bakeries. By paying homage to traditional methods while also exploring new techniques, today’s bakers achieve a harmonious blend of authenticity and innovation. The signature sourdough starter not only connects each loaf to its rich heritage but also encourages a new generation to value the artistry and history embedded in every slice. As Russian rye bread traditions merge with local flavors and modern baking expertise, the resulting bread becomes more than nourishment—serving as a flavorful tribute to history, community, and the enduring art of baking.

Maintaining a sourdough starter involves managing an ecosystem of microscopic yeast and bacteria. The key to ensuring a healthy sourdough starter is controlling the factors which influence microbial survival and growth. Поддържането на закваска включва управление на екосистема от микроскопични дрожди и бактерии. Ключът към осигуряването на здравословна закваска е контролирането на факторите, които влияят върху оцеляването и растежа на микробите. НЕ КОНСУМИРАЙТЕ СУРОВИ ПРЕДЯСТВА-ВСИЧКИ НАШИ ПРЕДЯСТВА В НЯКАКЪВ МОМЕНТ СА СЪДЪРЖАЛИ ПШЕНИЦА И СА С ВИСОКО СЪДЪРЖАНИЕ НА ГЛУТЕН-НЕ КОНСУМИРАЙТЕ, АКО ИМАТЕ АЛЕРГИИ КЪМ ПШЕНИЦА И/ИЛИ ГЛУТЕН Правен отказ от отговорност ТАЗИ УСЛУГА МОЖЕ ДА СЪДЪРЖА ПРЕВОДИ, ОСИГУРЯВАНИ ОТ ДРУГИ УСЛУГИ НА ТРЕТИ СТРАНИ, КАТО GOOGLE TRANSLATE. The Lazy Antelope ОТХВЪРЛЯ ВСИЧКИ ГАРАНЦИИ, СВЪРЗАНИ С ПРЕВОДИТЕ, ИЗРИЧНИ ИЛИ КОСВЕНИ, ВКЛЮЧИТЕЛНО ВСЯКАКВИ ГАРАНЦИИ ЗА ТОЧНОСТ, НАДЕЖДНОСТ И ВСЯКАКВИ КОСВЕНИ ГАРАНЦИИ ЗА ПРОДАВАЕМОСТ, ГОДНОСТ ЗА ОПРЕДЕЛЕНА ЦЕЛ И НЕНАРУШЕНИЕ. Използвайте безопасни процедури за обработка на храни. Започнете с чисто кухненско оборудване и повърхности и използвайте качествени съставки. Измийте ръцете си, преди да боравите със съставките и оборудването, и по всяко време чистотата е компрометирана. Ограничете замърсителите във въздуха, като държите стартера хлабаво покрит. Брашното е суров селскостопански продукт. Самото брашно не е готова храна и винаги трябва да се готви преди консумация. Брашното може да се зарази във всяка точка от хранителната верига, особено у дома при боравене. Не опитвайте сурова закваска преди печене. Вместо това трябва да се използват мехурчета, остра миризма, подобна на тесто консистенция, разширяване и записи на стъпките на приготвяне, за да се определи кога вашето предястие е готово. Процесът на ферментация ще подкисли стартера, което помага за предотвратяване на растежа на патогени. Стъпката на печене ще убие всички налични бактерии. Дивата мая е естествено върху брашното и във въздуха. Не е необходимо дрождите да бъдат уловени умишлено от въздуха, нито е необходимо да се добавя търговска мая, когато се прави закваска. Тези диви дрожди са неактивни, но при подходящи условия ще се активират в присъствието на вода. Замърсеният стартер трябва да се изхвърли. Закваска, която показва някакви признаци на мухъл (оцветена и/или размита), НЕ трябва да се използва, а контейнерът трябва да бъде старателно почистен и изплакнат, преди да започнете отначало. Закваската може да образува течен слой, който мирише на алкохол и това е добре. Течността е страничен продукт от ферментиралата мая и може да бъде излята или разбъркана. Закваска, която се съхранява в хладилник и не се захранва редовно, може да развие белезникави бучки по повърхността на течния слой, които са безопасни дрожди, но не и мухъл. Следете факторите, които влияят на растежа на микроорганизмите: Време: Създаването на стартер или рехидратирането на изсушен стартер ще отнеме няколко дни редовно хранене. Той ще шупне и ще се надигне и ще развие приятна кисела миризма, когато е готов за употреба. Температура: Ферментиращите микроорганизми са по-жизнеспособни при температури, които се чувстват удобни за вас, топла стайна температура (около 70°F). Ферментацията ще се забави при по-ниски температури и ще се случи твърде бързо или дори ще спре, когато е твърде горещо за вашия собствен комфорт. Влага: Водата, комбинирана с брашното, ще осигури необходимата среда за култивиране на дивата мая и бактериите. Дръжте стартера хлабаво покрит, за да предотвратите развитието на мухъл. Киселинност: Полезните млечнокисели бактерии (LAB) ще произведат млечна киселина, която ще повиши киселинността, намалявайки рН безопасно под 4,6. Това бързо подкисляване на закваската ще помогне за ограничаване на растежа на вредни микроорганизми, включително мухъл. Хранителни вещества: Необходими са редовни интервали на хранене. Отстраняването на част от закваската с всяко ново добавяне на брашно и вода подпомага достъпа на хранителни вещества за оптимален микробен растеж. Типът брашно също ще окаже влияние върху микробното развитие и крайния продукт. Кислород: Ферментиращите закваски ще произведат въглероден диоксид. Стартерът трябва да бъде хлабаво покрит, за да се освободи безопасно газът, но културата не изисква кислород.

This wild sourdough starter was cultivated in Anchorage, Alaska made with 100% organic ingredients and was started with glacier water. It is said to be 100 years old and is organic all natural. It is fed Bob's Red Mill Organic Unbleached All-Purpose Flour. 125-годишна закваска за Аляска Тази закваска за див квас е култивирана в Анкъридж, Аляска, направена от 100% органични съставки и е започната с ледникова вода. Въпреки че не знаем точната история на тази култура, тя е свързана с хубава история на квасеното тесто в Аляска: Наследството на кваса в Аляска: Културно и кулинарно изследване Практиката на печене на квас в Аляска датира от края на 19 век, когато златотърсачи и миньори се стичат в региона по време на златната треска. Суровите аляскински зими представляват уникални предизвикателства, което прави от съществено значение за тези погранични жители да разработват устойчиви хранителни източници. Традиционно тези ранни заселници са поддържали закваска за квас, смес от брашно и вода, ферментирала с естествено срещащи се диви дрожди и млечнокисели бактерии, като надежден набухвател за хляба си. Забелязва се, че хората са носили торбички със закваска около врата си, за да я предпазят от силния студ, а някои легенди дори сочат, че миньорите са спали със закваската си, за да я предпазят от замръзване. Тази дълбоко вкоренена връзка между жителите на Аляска и квасеното тесто се отразява в съвременната употреба на термина „сърдост“, за да се опишат опитни жители на щата. Той означава кулинарна асоциация и признателност за находчивостта и устойчивостта, които характеризират живота на ранните златотърсачи, миньори и трапери. Такива личности въплъщават духа на изследване и оцеляване, който резонира в аляската култура днес. Аляскинската закваска: Състав и значение Тази дива закваска, култивирана в Анкъридж, е забележителна не само с историческото си значение, но и с уникалния си състав. Направена със 100% органични съставки и ледникова вода, тази закваска е пример за сливане на природни ресурси и традиционни практики. Ледниковата вода, известна със своята чистота и минерално съдържание, допринася за уникалния вкусов профил на закваската и силните ферментационни качества. Култивирането на такава закваска отразява по-широка тенденция в съвременното печене, която дава приоритет на органичните и устойчиви съставки, позволявайки на пекарите да създават продукти, които почитат традицията и опазват околната среда. Аляските закваски за квас често са на стотици години, предавани през поколенията, въплъщавайки жива история, която свързва съвременните пекари с техните предци. Тази традиция подчертава идеята, че квасът е нещо повече от набухвател; той е културен артефакт, който капсулира историите и преживяванията на тези, които са били преди него. Когато са изсушени, такива сортове квас могат да останат латентни с години, което допълнително отразява трайния характер на тази кулинарна традиция. В днешна Аляска хлябът с квас остава основен продукт, с ядков и мек вкус, който е привлекателен както за жителите, така и за посетителите. Пекарите са прегърнали богатото наследство на кваса, използвайки спящи закваски, събрани от по-стари поколения, за да произвеждат занаятчийски хлябове, които отразяват вкусовете на региона. Процесът на печене на квас включва умение и дълбока връзка със земята и нейната история, тъй като процесът на ферментация е неразривно свързан с местната среда. Освен това, практиката на използване на квасен хляб се е разширила отвъд традиционното печене на хляб. Аляските пекари експериментират с квас в различни рецепти, включително палачинки, гофрети и дори сладкиши, демонстрирайки многофункционалността на този древен метод за втасване. Възраждането на интереса към печенето с квас по време на пандемията от COVID-19 допълнително подчерта културното значение на тази практика, тъй като много хора търсеха утеха и връзка чрез печенето. Историята на кваса в Аляска е доказателство за човешката изобретателност, устойчивост и силата на традициите. От дните на ранните погранични жители, които са разчитали на своите закваски за оцеляване, до съвременните пекари, които почитат това наследство, квасът играе съществена роля в културната и кулинарна идентичност на региона. Аляският квас, отглеждан с грижа и пропит с история, служи като напомняне за трайните връзки между храната, общността и околната среда. С развитието на тази богата традиция тя ни напомня за важността на запазването на нашето кулинарно наследство, като същевременно приемаме настоящите иновации. В свят, все по-откъснат от корените си, квасът на Аляска предлага вкусна връзка с миналото, гарантирайки, че наследството на „кваса“ ще продължи да живее.

This sourdough starter from Wales is much more than a simple leavening agent; it represents a rich tapestry of history, culture, and science. Its evolution from the ancient Silk Road trades to its modern-day revival encapsulates the enduring human connection to food and fermentation. относно Има богата устна история, датираща от ерата на търговията по Пътя на коприната. Това е много енергична дрождева култура, която живее и вирее много добре както в пшенични, така и в ръжени зърна. This sourdough starter has a rich oral history that dates back to the era of Silk Road trade. It is a vigorous yeast culture that thrives in all-purpose flour but can also adapt well to wheat and rye grains. Имоти Произход: Уелс Възраст: 1000+ Вкус: Остър Активен: Да

Discover the essential sourdough baking tips to master rustic loaves using a Dutch Oven. Learn to bake with confidence! Baking sourdough bread in a cast iron Dutch oven is a game changer! The heavy lid traps steam, creating a perfect environment your bread to rise. Plus, it promotes a beautifully crispy crust while keeping the inside soft and airy. It's an easy and effective method that will elevate your bread baking experience! "There is a quiet magic in the 24-hour journey of a sourdough loaf. From the first stretch of the dough to the final, crackling 'song' it sings as it leaves the Dutch oven, we believe in the beauty of the process. Our 475°F method ensures a deep, rustic bake that honors the traditional craft of artisan bread-making." The Dutch Oven & Sourdough: A History of the Perfect Crust The pairing of sourdough bread with the cast iron Dutch oven is a story of survival, innovation, and culinary science. While sourdough remains one of the oldest forms of grain fermentation, the Dutch oven revolutionized how we bake it at home. From the Hearth to the Homestead The Dutch oven as we know it emerged in the early 1700s when Abraham Darby patented a sand-casting method that made heavy iron cookware affordable for the masses. In colonial America and during the westward expansion, these pots served as portable "mini-ovens." Without access to permanent brick ovens, pioneers and Klondike “Sourdoughs” used the heavy lids and thick walls of cast iron to bake bread directly over campfire embers. The Science of the "Professional" Home Bake For decades, home bakers struggled to replicate the "oven spring" and blistered crusts of professional bakeries. The secret lay in steam. Modern sourdough enthusiasts popularized the Dutch oven because it effectively mimics a steam-injected commercial oven by: Trapping Moisture: The tight seal captures the water evaporating from the dough, keeping the surface supple so the bread can expand fully before the crust hardens. Radiant Heat: Cast iron’s incredible thermal mass provides the consistent, intense heat necessary for a deep, golden-brown finish. Today, the Dutch oven is the gold standard for artisan sourdough, bridging the gap between ancient fermentation traditions and modern kitchen performance. To master the sourdough bake, you must balance the intense heat needed for the rise with the protection required to prevent a charred base. Preheating for Maximum Rise The 60-Minute Rule: Cast iron takes significantly longer to heat than the air in your oven. Preheat your Dutch oven at 450°F–500°F (230°C–260°C) for at least 45 to 60 minutes before loading the dough. Heat the Lid: Ensure the lid is inside the oven during preheating. A cold lid will immediately drop the internal temperature and reduce the steam effect. Safety First: Use high-heat-resistant silicone oven mitts or heavy-duty suede welding gloves, as the iron will be searingly hot. Preventing a Burnt Bottom Because the bottom of the Dutch oven sits closest to the heating element, it can often scorch the underside of your loaf. The Baking Sheet Shield: The most effective trick is to place a flat baking sheet or pizza stone on the rack directly below your Dutch oven about 20 minutes into the bake. This deflects the direct radiant heat. Cornmeal or Semolina: Sprinkle a thin layer of coarse cornmeal or semolina on the bottom of the pot (or under your parchment paper) to create a small air gap between the dough and the iron. Parchment Paper Slings: Use high-quality parchment paper to lower the dough into the pot. The paper acts as a slight thermal barrier and makes removal much safer.

The Lazy Antelope was founded by a family of bakers who have loved and grown Historical sourdough starters from around the world for many years. We enjoy the experience so much that we thought we would share it with all of you. We are inspired by history and feel that the simple things in life need to be remembered and passed down to future generations. In addition to our starters we also provide a variety of products that stand the test of time. We also carry some of the best Jams and Honey Мързеливата антилопа Исторически & Уникални закваски От целия свят Directions Кликнете за страницата за помощ Мащаб срещу чаши Dehydrated Directions Heritage Grains, Timeless Starters Subscribe to our newsletter! Don’t miss out on updates and recipes! Email* Join I want to subscribe to your mailing list. Запознайте се с нас Lazy Antelope е основана от семейство пекари, които обичат и отглеждат предястия от цял свят от много години. Толкова много ни харесва преживяването, че решихме да го споделим с всички вас. Ние сме вдъхновени от историята и смятаме, че простите неща в живота трябва да бъдат запомнени и предадени на бъдещите поколения. В допълнение към нашите предястия ние предлагаме и разнообразие от продукти, които издържат теста на времето. Ние също така предлагаме някои от най-добрите конфитюри и мед, които можем да намерим. С нашето изключително обслужване и внимание към детайла, ние гарантираме, че вашето пазаруване ще бъде безпроблемно от началото до края. Относно нашите предястия Направихме всичко възможно, за да открием автентични исторически предястия за квас. Всички те имат силни устни истории и ние се доверяваме на нашите източници. Национални стандарти Наистина първокласен Исторически и уникални закваски за квас от: Аляска Австралия Бахрейн Бристъл, Англия Колорадо Египет и древен зърнен Камут Египет Финландия Франция и био древен лимец Франция Германия Исландия Айова (без глутен и елда без глутен) Ирландия Италия Новозеландска ръж и пшеница Орегонска пътека Полша Русия Сан Франциско Саудитска Арабия Шотландия Южна Африка Швеция Уелс

There are a few tools that help making sourdough bread easier to do, although they aren’t required. Необходими инструменти за приготвяне на хляб с квас Има няколко инструмента, които помагат за по-лесно приготвяне на хляб с квас, въпреки че не са задължителни. Обичам да използвам стоящ миксер, защото ми спестява много време. Можете да смесите на ръка; Просто обичам да давам почивка на ръцете си. Ако нямате миксер и все пак искате да направите хляб без месене на ръка, ще споделя метод, наречен разтягане и сгъване, който елиминира необходимостта от месене. Други неща, които използвам през цялото време, когато правя хляб с квас, са банетонни кошници, настолна стъргалка, ламе и термометър. Можете просто да използвате кошници, които имате около дома си, ако побират приблизително същия обем тесто. Имам и неръждаеми купи, когато трябва да направя много хлябове наведнъж. Настолен скрепер е полезен за изстъргване на тесто от купи, разделяне на тестото на няколко хляба и изстъргване на плота при оформяне. Термометърът за бонбони или месо ми стана задължителен. Понякога откривах, че хлябът ми не е изпечен до средата по някаква причина. Lame (произнася се LAHM, което означава „острие“ на френски) обикновено е дълга тънка пръчка, направена да държи метален бръснач, използван за рязане или нарязване на тестото за хляб, за да се контролира разширяването на хляба, докато се пече. Bannetons и Brotforms са европейски кошници за втасване, предназначени за печене на хляб в занаятчийски стил и могат да се използват взаимозаменяемо. (Термините понякога също се използват взаимозаменяемо.) „Banneton“ е френското име за такива кошници, докато „Brotform“ е немско. The Secret to Starter Success- To help a shipped starter recover from the stress of transit, the right environment is crucial. We recommend using a 16 oz glass jar with a ring lid. This provides the necessary headspace for expansion and allows for vital gas exchange. The Recovery Feeding: Mix your starter using a 1:1:1 ratio by weight. For a 16 oz jar, the ideal balance is: 60g Shipped Starter 60g Flour 60g Water Ideally between 78 and 85°F (25-29°C). Stir until no dry flour remains and secure the ring lid loosely to allow gases to escape.

You must make sure that the starter is bubbly and active before making bread with it. If the starter is flat (in the “discard” stage), the yeast is not active and will not rise well in bread. How to get your starter to peak activity, and how to know when it’s ready: Приготвяне на закваска за хляб Трябва да се уверите, че закваската е бълбукаща и активна, преди да правите хляб с нея. Ако закваската е сплескана (в етап „изхвърляне“), маята не е активна и няма да се надигне добре в хляба. Как да накарате стартера си да достигне пикова активност и как да разберете кога е готов: Подхранвайте закваската си редовно на всеки 24 часа в продължение на няколко дни, преди да печете хляб с нея. Винаги давайте поне количество, равно на закваската, която имате под ръка. Това означава, че ако имате 60 грама закваска, разбъркайте с 60 грама вода и 60 грама неизбелено брашно на хранене. (Не забравяйте да изхвърлите излишната закваска. Ако не искате да я изхвърляте, винаги можете да направите чудесна рецепта за изхвърляне.) Проверете закваската си 4-6 часа след хранене. Моята е най-активна след около 4 часа. Уверете се, че виждате много мехурчета.

Susan on Jan 24, 2024 5 out of 5 stars This starter was held up due to our ice storm, so it took 10 days to get here. But I fed it immediately and it doubled in six hours! Robust, sweet smelling, and I can hardly wait to bake with it! Сюзън на 24 януари 2024 г 5 от 5 звезди Този стартер беше задържан поради нашата ледена буря, така че отне 10 дни, за да стигнем до тук. Но го нахраних веднага и се удвои за шест часа! Здрав, сладък аромат и нямам търпение да пека с него! Но поръчах само 1/3 чаша, така че отглеждам по-голяма партида. Определено победител. Райли Джоунс Добавяне на преглед Как се справихме? Would you recommend us to your friends? Yes No Submit Thanks for submitting!