Кога да използвате стартера си

Тези закваски са здрави и добре установени, което показва, че са достигнали силно ниво на ферментация. Когато забележите, че са бълбукали и са удвоили обема си, това е ясен знак, че са готови да бъдат включени в печенето ви. Този етап е от решаващо значение, тъй като гарантира, че закваските ще допринесат за оптимален вкус и ще набъбнат във вашите рецепти.