top of page

Paieškos rezultatai

Ieškoti šioje svetainėje

Rezultatai paieškos laukeliui esant tuščiam

  • Dehydrated GF Starter | The Lazy Antelope

    How to Rehydrate a Dehydrated Sourdough Starter: Rehydration Process: - Add Water: Measure out a ratio of 1:4 of dehydrated starter to lukewarm water (e.g., 10 grams of dehydrated starter to 40 grams of water). The water should be non-chlorinated, as chlorine can inhibit yeast and bacterial activity. - Gentle Mixing: Stir the mixture gently to dissolve the dehydrated starter. Avoid vigorous mixing which could damage the delicate microorganisms. REACTIVATING YOUR DRIED GLUTEN-FREE SOURDOUGH STARTER PHASE 1: THE AWAKENING (Day 1) SOAK: 1 tsp dried GF starter + 1.5 tbsp lukewarm filtered water. Let sit for 30 minutes to soften. INITIAL FEED: Stir in 1 tbsp gluten-free flour (brown rice or sorghum preferred). CONSISTENCY: Aim for a thick, peanut-butter-like paste. REST: Cover jar loosely with lid for 24 hours. PHASE 2: ENCOURAGING ACTIVITY (Days 2-3) SECOND FEED: 1 tbsp GF flour + 2 tsp water. OBSERVE: Look for tiny bubbles. GF starters are "thirstier," so if it looks like dry dough, add a few drops of water until it's a thick batter. PHASE 3: BUILDING STRENGTH (Days 3-5+) THE BOOST: Add 1/3 cup GF flour + 1/4 cup water. DAILY MAINTENANCE: Feed once daily. GF starters are ready when they consistently double in size and look spongy. PRO-TIP: Use a kitchen scale. A 1:1 ratio by weight (e.g., 50g flour + 50g water) is best for GF success. PHASE 4: LONG-TERM STORAGE READY FOR THE "LONG HAUL"! STORAGE: Glass jar with tight-fitting lid in the fridge. MAINTENANCE: Feed every 3-4 days. GF cultures often need more frequent feedings than wheat-based starters to stay active. QUICK TIPS & TROUBLESHOOTING FLOUR CHOICE: Avoid flour blends with xanthan gum during reactivation; single-grain flours (rice, buckwheat, or sorghum) work best. DON’T SUFFOCATE: Keep the lid loose during Phases 1-3 so gases can escape. AROMA CHECK: Healthy: Sour, yeasty, fruity, or like vinegar. Discard: Smells like "rotting food" or shows pink/orange/fuzzy mold.

  • Accessibility Statement | The Lazy Antelope

    The Web Content Accessibility Guidelines (WCAG) defines requirements for designers and developers to improve accessibility for people with disabilities. It defines three levels of conformance: Level A, Level AA, and Level AAA. The Lazy Antelope is fully conformant with WCAG 2.2 level AA. Fully conformant means that the content fully conforms to the accessibility standard without any exceptions. Accessibility Statement At The Lazy Antelope, we are dedicated to providing you with a seamless online shopping experience. Our curated collection of products ensures accessibility to unique items that cater to your needs. With a focus on quality and customer satisfaction, we strive to be your go-to online store. Our journey began with a passion for offering exceptional products at affordable prices. Explore our store to find the perfect items for yourself or as gifts for your loved ones. Accessibility Statement for The Lazy Antelope This is an accessibility statement from The Lazy Antelope. Conformance status The Web Content Accessibility Guidelines (WCAG) defines requirements for designers and developers to improve accessibility for people with disabilities. It defines three levels of conformance: Level A, Level AA, and Level AAA. The Lazy Antelope is fully conformant with WCAG 2.2 level AA. Fully conformant means that the content fully conforms to the accessibility standard without any exceptions. Feedback We welcome your feedback on the accessibility of The Lazy Antelope. Please let us know if you encounter accessibility barriers on The Lazy Antelope: E-mail: thelazyantelope@gmail.com Postal Address: 315 Diehl Ave Des Moines, IA 50315 Date This statement was created on 22 February 2026 using

  • San Francisco | The Lazy Antelope

    Whole Wheat Sourdough Starter: A 150-Year Journey from the Gold Rush to Culinary Icon The San Francisco sourdough starter, particularly the one notable for its lineage back to the famed Parisian bakery, encapsulates a rich tapestry of history, culture, and culinary innovation. This starter, which has been in continuous use since 1850 Apie „150 metų senumo San Francisko raugo užkandis, kuris buvo nuolat naudojamas nuo 1850 m.. Pasakojama, kad užkandis siekia San Francisko aukso karštligę ir pastaruosius keletą metų gyveno ir bendrauja su eklektiškais Kensington Markets gyventojais. metų. Užkandis kilęs iš legendinės kepyklėlės Parisian San Franciske (kurios šlovė buvo kilusi iš San Francisko sūrio) ir išgyveno 1906 m. Kalifornijos žemės drebėjimą. Kilmė: San Franciskas Amžius: 150+ metų vėliau Skonis: aštrus Aktyvus: Taip Nuotraukų kreditas: Joanne Reed Bloom , KREDITAS UŽ ŠIO PRADINIMO PRIKLAUSO KENSINGTON SOURDOUGH 150 metų senumo San Francisco Sourdough Starter įsigytas 2023 m. gruodžio 24 d IŠ: KENSINGTON SOURDOUGH Sąskaitos faktūros ID c40346048135257.1 Sandorio ID 5HU99935UY4683301P

  • When to use starter | The Lazy Antelope

    These starters are robust and well-established, indicating that they have reached a strong level of fermentation. When you notice that they are bubbly and have doubled in size, it is a clear sign that they are ready to be incorporated into your baking. This stage is crucial, as it ensures that the starters will contribute optimal flavor and rise to your recipes.. When to use your starter Šie raugai yra tvirti ir gerai įsitvirtinę, o tai rodo, kad jie pasiekė stiprų fermentacijos lygį. Kai pastebite, kad jie burbuliuoja ir padvigubėjo, tai aiškus ženklas, kad juos galima naudoti kepiniams. Šis etapas yra labai svarbus, nes užtikrina, kad raugai suteiks optimalų skonį ir pakils jūsų receptams. Preparing Your Sourdough Starter for Bread Making To ensure a successful bake, your starter must be bubbly and active. If the starter is flat (in the “discard” stage), the yeast is not active, and the bread will not rise well. How to Reach Peak Activity: Consistency: Feed your starter consistently every 24 hours for a few days before baking. The 1:1:1 Ratio: Always feed at least an amount equal to the starter you have on hand. For example, if you have 60g of starter, stir in 60g of water and 60g of unbleached flour. Scaling Up for a Recipe: To grow your starter for baking, weigh what you have and feed a 1:1:1 ratio of equal parts without discarding daily until you have enough for your recipe and can reserve 60g to keep as your ongoing starter. Discarding: If you are not trying to grow the volume, remember to discard excess starter before feeding (or use it in a "discard" recipe). How to Know It’s Ready: The Window: Check on your starter 4–6 hours after feeding. Visual Cues: Look for significant bubbling and a noticeable rise in the jar. When it is at its highest point (peak), it is ready to bake.

  • About Us | The Lazy Antelope

    The Lazy Antelope is the product of a family of bakers who are committed to cultivating a diverse selection of sourdough starters sourced from various regions around the globe. This remarkable journey commenced when the Endicott family migrated from England to the United States, bringing a treasured heritage sourdough starter that embodies generations of bread-making expertise. Viskas apie tinginę antilopę Kaip gerai žinoma internetinė parduotuvė, siūlome įvairius istorinius raugo užkandžius iš viso pasaulio, taip pat aukštos kokybės prekes kartu su apgalvotu ir efektyviu aptarnavimu. Nuo pat pirmos dienos nenuilstamai stengiamės plėsti savo pasiūlą ir tiekti klientams geriausius produktus. Mūsų aistra meistriškumui mus vedė nuo pat pradžių ir toliau įkvepia eiti į priekį. „The Lazy Antilope“ komanda žino, kad kiekvienas produktas yra svarbus, ir stengiasi, kad visa apsipirkimo patirtis būtų kuo lengvesnė ir naudingesnė. Apsilankykite mūsų parduotuvėje ir specialiuose pasiūlymuose bei susisiekite su klausimais ar pageidavimais. Džiaugiamės galėdami padėti! Susisiekite su mumis Mūsų komanda Stephanie Dixson Lisa Wertz Matthew Stiglemanas

  • Paris France | The Lazy Antelope

    EST 1870 PARISIAN SOURDOUGH "This comes from a little boulangerie in Paris that has been baking and selling its sourdough since 1870". EST 1790 PARYZIETIS RAUGAS PRANCŪZIJA „Tai kilusi iš mažos boulangerie Paryžiuje, kuri kepa ir parduoda savo raugą nuo 1790 m. Šį užkandį įsigijome per mūsų patikimus draugus iš J. Davenport's Famous Sourdough Starters. Pasak jų, jis buvo atsektas iki 1790 m. Paryžiaus. "Jis yra lengvas ir saldus, puikiai susidoroja su garuose plutele. Jo skonio profilis nėra rūgštus, tačiau dėl to jis puikiai tinka daugeliui dykumos duonų ir įprastesnių kepalų". ŠIS SURDOUGH KREDITAS ATIEKIAMAS J. DAVENPORT GAMINTIEJI RAUGGŲ PRADĖJIMAI

  • Alaskan Starter | The Lazy Antelope

    This wild sourdough starter was cultivated in Anchorage, Alaska made with 100% organic ingredients and was started with glacier water. It is said to be 100 years old and is organic all natural. It is fed Bob's Red Mill Organic Unbleached All-Purpose Flour. 125 metų senumo Aliaskos raugo užkandis Šis laukinių raugo duonos raugas buvo užaugintas Ankoridže, Aliaskoje, pagamintas iš 100 % ekologiškų ingredientų ir pradėtas naudoti ledyniniame vandenyje. Nors tikslios šios kultūros istorijos nežinome, Aliaskoje ji turi gražią raugo duonos istoriją: Raugo duonos palikimas Aliaskoje: kultūrinis ir kulinarinis tyrinėjimas Raugo kepimo praktika Aliaskoje siekia XIX a. pabaigą, kai aukso karštinės metu į regioną plūdo aukso ieškotojai ir kalnakasiai. Atšiaurios Aliaskos žiemos kėlė unikalių iššūkių, todėl šiems pasienio gyventojams buvo būtina kurti tvarius maisto šaltinius. Tradiciškai šie ankstyvieji gyventojai laikė raugo raugą – miltų ir vandens mišinį, fermentuotą natūraliai augančiomis laukinėmis mielėmis ir pieno rūgšties bakterijomis, – kaip patikimą duonos kildinimo medžiagą. Pastebima, kad žmonės nešiodavo raugo maišelius ant kaklo, kad apsaugotų jį nuo stipraus šalčio, o kai kuriose legendose netgi pasakojama, kad kalnakasiai miegodavo su savo raugais, kad šie nesušaltų. Šis giliai įsišaknijęs ryšys tarp Aliaskos gyventojų ir raugo duonos atsispindi šiuolaikiniame termino „raugas“ vartojime apibūdinant patyrusius valstijos gyventojus. Tai reiškia kulinarinę asociaciją ir dėkingumą už išradingumą bei atsparumą, būdingą ankstyvųjų žvalgytojų, kalnakasių ir gaudytojų gyvenimui. Tokie asmenys įkūnijo tyrinėjimo ir išlikimo dvasią, kuri šiandien rezonuoja Aliaskos kultūroje. Aliaskos raugo užkandis: sudėtis ir reikšmė Šis laukinių raugo duonos raugas, auginamas Ankoridže, pasižymi ne tik istorine reikšme, bet ir unikalia sudėtimi. Pagamintas iš 100 % ekologiškų ingredientų ir ledyninio vandens, šis raugas yra gamtos išteklių ir tradicinių praktikų derinio pavyzdys. Ledyninis vanduo, žinomas dėl savo grynumo ir mineralų kiekio, prisideda prie unikalaus raugo skonio profilio ir stiprių fermentacijos savybių. Tokio raugo auginimas atspindi platesnę šiuolaikinės kepybos tendenciją, kurioje pirmenybė teikiama ekologiškiems ir tvariems ingredientams, leidžiant kepėjams kurti produktus, kurie gerbia tradicijas ir aplinkosaugą. Aliaskos raugo duonos raugai dažnai būna šimtų metų senumo, perduodami iš kartos į kartą, įkūnydami gyvą istoriją, jungiančią dabartinius kepėjus su jų protėviais. Ši linija pabrėžia idėją, kad raugas yra daugiau nei tik rauginimo medžiaga; tai kultūros artefaktas, apimantis ankstesnių laikų istorijas ir patirtį. Džiovintos tokios raugo duonos rūšys gali išlikti ramybės būsenoje metų metus, dar labiau atspindėdamos šios kulinarinės tradicijos tvarumą. Šiuolaikinėje Aliaskoje raugo duona tebėra pagrindinis produktas, pasižymintis riešutų ir švelniu skoniu, patraukliu tiek gyventojams, tiek lankytojams. Kepėjai perėmė turtingą raugo paveldą, naudodami iš vyresnių kartų surinktus neveikiančius raugų mišinius, kad gamintų amatininkų duoną, atspindinčią regiono skonius. Raugo duonos kepimo procesas reikalauja įgūdžių ir gilaus ryšio su žeme bei jos istorija, nes fermentacijos procesas yra neatsiejamai susijęs su vietos aplinka. Be to, raugo naudojimo praktika išsiplėtė už tradicinės duonos kepimo ribų. Aliaskos kepėjai eksperimentuoja su raugu įvairiuose receptuose, įskaitant blynus, vaflius ir net pyragaičius, taip parodydami šio senovinio rauginimo metodo universalumą. Susidomėjimo raugo kepimu atgimimas COVID-19 pandemijos metu dar labiau išryškino šios praktikos kultūrinę reikšmę, nes daugelis žmonių kepdami ieškojo paguodos ir ryšio. Aliaskos raugo duonos istorija liudija apie žmonių išradingumą, atsparumą ir tradicijų galią. Nuo pirmųjų pasienio gyventojų, kurie išgyveno tik iš savo raugo, iki šiuolaikinių kepėjų, kurie gerbia šį palikimą, raugas vaidina esminį vaidmenį regiono kultūriniame ir kulinariniame identitete. Kruopščiai auginamas ir istorijoje persmelktas Aliaskos raugo duonos patiekalas primena apie ilgalaikius ryšius tarp maisto, bendruomenės ir aplinkos. Šiai turtingai tradicijai vystantis, ji primena mums, kaip svarbu išsaugoti savo kulinarinį paveldą, kartu priimant dabartines inovacijas. Pasaulyje, kuris vis labiau atitrūksta nuo savo šaknų, Aliaskos raugas siūlo gardų ryšį su praeitimi, užtikrindamas, kad „raugo duonos“ palikimas gyvuotų toliau.

  • Russia | The Lazy Antelope

    The Lazy Antelope's Russian sourdough starter stands out as a distinctive blend of sweet and savory flavors, nurtured with The Lazy Antelope Milling Co. Organic Premium Dark Rye flour. This starter traces its roots back to the 1960s, having been carefully passed down from one generation to the next. Over the years, it has developed a nuanced and complex flavor profile, shaped both by the surrounding environment and the dedicated craftsmanship of bakers. The Legacy and Art of Russian Sourdough Rye Bread The Unique Heritage of The Lazy Antelope’s Russian Sourdough Starter The Lazy Antelope's Russian sourdough starter stands out as a distinctive blend of sweet and savory flavors, nurtured with The Lazy Antelope Milling Co. Organic Premium Dark Rye flour. This starter traces its roots back to the 1960s, having been carefully passed down from one generation to the next. Over the years, it has developed a nuanced and complex flavor profile, shaped both by the surrounding environment and the dedicated craftsmanship of bakers. Every batch of bread made with this starter is imbued with a sense of nostalgia, seamlessly merging rustic baking traditions with contemporary artisanal methods. The Historical Significance of Sourdough Rye Bread in Russia Sourdough rye bread holds a deeply rooted place in Russian culture, with traditions reaching back hundreds of years. It is particularly linked to Borodinsky bread, a celebrated bread made from dark rye flour. Folklore connects the origins of Borodinsky bread to the 1812 Battle of Borodino, with some stories attributing its creation to nuns at a battlefield monastery or a mourning widow. However, the widely recognized recipe for Borodinsky bread first appeared in the 20th century. Despite this, the foundational use of sourdough as both a dietary mainstay and a natural leavening method has been a part of Russian life for centuries before the modern recipe became widespread. Modern Revivals: Honoring Tradition Through Innovation In the present day, the enduring legacy of sourdough rye bread is being revitalized by contemporary bakeries. By paying homage to traditional methods while also exploring new techniques, today’s bakers achieve a harmonious blend of authenticity and innovation. The signature sourdough starter not only connects each loaf to its rich heritage but also encourages a new generation to value the artistry and history embedded in every slice. As Russian rye bread traditions merge with local flavors and modern baking expertise, the resulting bread becomes more than nourishment—serving as a flavorful tribute to history, community, and the enduring art of baking.

  • Iceland | The Lazy Antelope

    Lively and effervescent, The Lazy Antelope’s Icelandic Starter delivers a mellow, nutty flavor rooted in Nordic tradition. This heritage culture is fed with our Dark Rye Flour, a nutrient-rich, high-fiber flour milled in the USA from whole rye grains. By preserving the bran and germ, this flour provides the authenticity required for traditional rúgbrauð and complex European breads. It offers a robust, artisanal foundation perfect for hearty loaves, bagels, and rustic baking. Islandijos tamsūs rugiai „Lazy Antelope“ islandiškas raugo raugas yra žinomas dėl savo gyvos ir putojančios kokybės, pasižyminčios švelniu riešutų poskoniu, kuris sustiprina bendrą subtilų skonį. Jis šeriamas ekologiškais, be GMO, akmenyje maltais kviečiais, kuriuos Ajovoje mala „Lazy Antelope Milling Company“. Šis kruopštus tiekimo ir malimo procesas padeda išlaikyti tiek grūdų maistinę vertę, tiek skonį, o tai prisideda prie unikalaus raugo raugo skonio. Istorija Raugo duona, ypač rúgbrauð (islandiška ruginė duona), Islandijoje jau seniai yra pagrindinis produktas dėl rugių gausos ir tradicinio raugo naudojimo kaip pagrindinio kildinimo medžiagos, kol dar neatsirado šiuolaikiniai kepimo metodai. Tradiciškai rúgbrauð buvo lėtai kepama ant karštų žarijų, todėl sustiprėjo natūralus jos saldumas. Nors kepimo procesas vystėsi ir apėmė elektrines krosnis bei komercines kildinimo medžiagas, rugių ir raugo naudojimas išliko pagrindiniu jos identiteto elementu. Ankstyvuoju moderniuoju laikotarpiu rugiai tapo vyraujančia javų rūšimi Islandijos virtuvėje, daugiausia dėl jų auginimo Danijoje ir vėlesnio eksporto į Islandiją. Šiam pokyčiui įtakos turėjo Danijos karaliaus 1602 m. įsteigta prekybos monopolija, kuri galiojo iki 1786 m. To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key.

  • Finland | The Lazy Antelope

    Finland is a wonderful pumpernickel rye starter; it has an amazing aroma and rises well. This has been fed an 80/20 with rye/wheat twice a year and has been fed daily with pumpernickel rye. SUOMIJOS TAMSIEJI RUGINIAI Suomiškas tamsus ruginis raugas yra išskirtinis raugo kepimo tradicijos elementas, pasižymintis išskirtiniais skoniais ir stipriu fermentacijos procesu, patraukliu tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems kepėjams. Unikalus skonio profilis, sukurtas kruopščiai šeriant duoną ir atkreipiant dėmesį į detales, leidžia jį naudoti įvairiai – nuo sočių kepalų iki traškių užkandžių. Kepėjams ir toliau tyrinėjant raugo duonos subtilybes, suomiškas ruginis raugas yra duonos kepimo meno ir mokslo įrodymas, kviečiantis visus leistis į auginimo ir kūrybiškumo kelionę raugo pasaulyje. Suomiško tamsaus ruginio raugo tyrinėjimas Raugo duona nuo paprastų pradžių išsivystė į branginamą kulinarijos amatą, garsėjantį unikaliais skoniais ir tekstūromis. Iš įvairių kepėjams skirtų raugo rūšių suomiškas ruginis raugas pasižymi išskirtinėmis savybėmis. Išskirtinis skonis ir aromatas Suomiškas tamsus ruginis raugas yra nepaprasta ir neatsiejama raugo kepimo tradicijos dalis, išsiskirianti unikaliu skoniu ir intensyviu fermentacijos procesu. Šis raugas auginamas iš viso grūdo ruginių miltų, kurie suteikia sodrų skonį ir sudėtingą naudingų mikroorganizmų spektrą, prisidedantį prie jo išskirtinio charakterio. Kruopščiai šerdami ir atsargiai tvarkydami raugą, kepėjai jį puoselėja, kad išvystytų niuansuotą skonio profilį, kuris svyruoja nuo žemiško ir riešutinio iki šiek tiek aštraus. Šis skonio sodrumas leidžia kepėjams kepti bet ką – nuo tankių, kaimiškų kepalų iki lengvų, traškių užkandžių, pabrėžiant raugo universalumą. Kepėjams vis giliau gilinantis į raugo subtilybes, suomiškas ruginis raugas tampa darnaus meno ir mokslo, susijusio su duonos kepimu, derinio įrodymu. Jo kelionė nuo raugo iki galutinio produkto atspindi kantrybę ir kūrybiškumą, būdingus šiam amatui. Jis kviečia įvairaus lygio kepėjus dalyvauti praturtinančioje patirtyje, tyrinėti dinamišką fermentacijos procesą ir pajusti džiaugsmą kuriant kažką tikrai unikalaus gyvybingame raugo pasaulyje. Fermentacijos procesas ir šėrimo režimas Suomiškas tamsus ruginis raugas yra būtinas raugo kepiniams, žinomas dėl savo unikalaus skonio ir stiprios fermentacijos. Šis raugas gaminamas iš viso grūdo ruginių miltų, kurie suteikia jam sodrų skonį ir naudingus mikroorganizmus, formuojančius jo charakterį. Kepėjai kruopščiai maitina ir tvarko raugą, kad išryškėtų jo skonis, kuris gali būti žemiškas, riešutinis arba šiek tiek rūgštokas. Šis skonių pasirinkimas leidžia kepėjams gaminti įvairius patiekalus – nuo sočių, kaimiškų kepalų su tankia tekstūra iki traškių užkandžių, pabrėžiant raugo universalumą. Kepėjams mokantis apie raugą, suomiškas ruginis raugas parodo, kaip menas ir mokslas susijungia duonos kepime. Raugo pavertimo gatava duona procesas atspindi kantrybę ir kūrybiškumą, reikalingą šiam amatui. Tamsaus ruginio raugo fermentacija yra žavi laiko, temperatūros ir drėgmės sąveika. Laukinės mielės klesti drėgnoje raugo aplinkoje, gamindamos anglies dioksido dujas, kurios raugina tešlą. Tuo pačiu metu pieno rūgšties bakterijos gamina organines rūgštis, daugiausia pieno ir acto rūgštis, kurios suteikia duonai būdingą rūgštumą. Šių mikroorganizmų pusiausvyra yra labai svarbi, nes ji lemia tiek galutinio duonos gaminio skonį, tiek rauginimo greitį. Todėl patyrę kepėjai dažnai išsiugdo gerą intuiciją apie raugo poreikius ir atitinkamai koreguoja šėrimo grafikus bei aplinkos sąlygas. Universalumas kepimo srityje Vienas patraukliausių suomiško ruginio raugo aspektų yra jo universalumas įvairiose kepimo srityse. Jis puikiai tinka ruošiant sočią duoną ir puikiai tinka traškiems duonos sausainiams bei raugo krekeriams. Tankus ruginių miltų audinys suteikia drėgną trupinio struktūrą, todėl duona tampa sodri ir soti. Naudojamas traškiems duonos sausainiams, raugas suteikia malonų traškumą, kartu išlaikydamas gilų skonį, kuris paryškina šį skandinavišką patiekalą. Tamsus ruginis raugas yra puikus pagrindas eksperimentams, leidžiantis kepėjams įtraukti regioninius ingredientus.

  • Preparing Starter | The Lazy Antelope

    You must make sure that the starter is bubbly and active before making bread with it. If the starter is flat (in the “discard” stage), the yeast is not active and will not rise well in bread. How to get your starter to peak activity, and how to know when it’s ready: Raugo tešlos paruošimas duonos kepimui Prieš kepdami duoną, įsitikinkite, kad raugas burbuliuoja ir yra aktyvus. Jei raugas yra plokščias („išmesta“ stadijoje), mielės nėra aktyvios ir blogai iškils duonoje. Kaip pasiekti maksimalų raugo aktyvumą ir sužinoti, kada jis paruoštas: Prieš kepdami duoną, raugą maitinkite kelias dienas kas 24 valandas. Visada duokite bent tiek pašaro, kiek turite po ranka. Tai reiškia, kad jei turite 60 gramų raugo, įmaišykite 60 gramų vandens ir 60 gramų nebalintų miltų vienam šėrimui. (Nepamirškite išmesti raugo pertekliaus. Jei nenorite jo išmesti, visada galite pasigaminti puikų išmetimo receptą.) Patikrinkite savo raugą praėjus 4–6 valandoms po maitinimo. Maniškis aktyviausias būna maždaug po 4 valandų. Įsitikinkite, kad matote daug burbuliukų.

  • Reviews | The Lazy Antelope

    Susan on Jan 24, 2024 5 out of 5 stars This starter was held up due to our ice storm, so it took 10 days to get here. But I fed it immediately and it doubled in six hours! Robust, sweet smelling, and I can hardly wait to bake with it! Susan 2024 m. sausio 24 d 5 iš 5 žvaigždučių Šis starteris buvo atidėtas dėl mūsų ledo audros, todėl prireikė 10 dienų. Bet pamaitinau iškart ir per šešias valandas padvigubėjo! Tvirtas, saldaus kvapo, ir vargu ar laukiu, kada galėsiu su juo kepti! Bet aš užsisakiau tik 1/3 puodelio, todėl auginu didesnę partiją. Neabejotinai nugalėtojas. Riley Jones Pridėti apžvalgą Kaip mums sekėsi? Would you recommend us to your friends? Yes No Submit Thanks for submitting!

Location

Des Moines, Iowa

Tinginė antilopė

For Help Email Us Here

  • alt.text.label.Facebook

©2023, The Lazy Antilope. Išdidžiai sukurta naudojant Wix.com

bottom of page