top of page
EST 1790 MASSA PARÍSICA
FRANÇA
"Això prové d'una petita boulangeria de París que cuina i ven la seva massa mare des de 1790".
Aquest entrant es va comprar a través dels nostres amics de confiança a Famous Sourdough Starters de J. Davenport. Segons ells, s'ha remuntat fins al 1790 a París. "És lleuger i dolç i maneja molt bé una crosta cuita al vapor. No té el perfil de sabor més àcid, però això el fa perfecte per a molts pans de desert, així com per a pans més estàndard".
AQUEST CRÈDIT DE LEVANTAT VA A
J. DAVENPORT'S FAMOUR SOURDOUGH ENTRANTS
bottom of page