Египетската култура на Гиза е една от колекцията на Мързеливите антилопи от автентични кисели култури от цял свят. Това е нашата най-стара култура с история, датираща от над 5000 години. Събрано е от Ед и Джийн Ууд по време на пътуване за National Geographic Society, за да открият как египтяните са пекли през 4500 г. пр. н. е. Охладените квасени култури стават латентни, но остават жизнеспособни в продължение на много месеци, като се изисква хранене само за да се активират отново преди употреба. Нито една от нашите култури никога не използва търговска мая под каквато и да е форма. Пекарната, в която е открита тази култура, датира от древността и е в сянката на пирамидите. Вероятно това е културата, която е направила първия квасен хляб на човека и е тази, която е използвана за пресъздаване на този първи хляб за National Geographic Society.