Örebro, Swêd

Nanê çavdar ê Limpa, anku bi Swêdî "Limpabröd", xwedî dîrokeke balkêş e ku hem pratîkên çandiniyê û hem jî kevneşopiyên çandî yên Swêdê nîşan dide. Ev nan, ku vedigere Serdema Navîn, bi sedsalan e di malên Swêdî de amûrek bingehîn e. Koka wê li parêzgeha Smålandê ye, ku şert û mercên avhewa û axa herêmê bi taybetî ji bo çandina çavdar guncaw bûn.

Ji ber berxwedana xwe û şiyana xwe ya geşbûna di axên kêm berhemdar de, çavdar li Smålandê bû genimê serdest, ku ev yek jî ji bo civakên herêmî çavkaniyek pêbawer a debara jiyanê ye. Pêvajoya çêkirina Limpa tevliheviyek bêhempa ji ardê çavdar, av, xwê û pir caran piçek melas an şerbetê dihewîne, ku tama wê hinekî şîrîn dide. Wekî din, biharatên wekî anîson an tovên kumînê bi gelemperî têne zêdekirin, ku tama wê ya cihêreng zêde dikin.

Bi kevneşopî, Limpa bi şiklê gilover dihat pijandin û xwedî tevnûrek stûr û şil bû, ji bo xwarinên xweş bêkêmasî bû. Wekî beşek ji çanda Swêdî, ev nan pir caran bi penîr, goştên hişkkirî, an jî bi tenê bi rûn hatiye çêkirin, ku ew dike hevrêyek piralî ji bo xwarinên cûrbecûr.

Bi demê re, nanê çavdar ê Limpa berdewam pêşketiye, herêmên cuda yên Swêdê cûrbecûrên xwe pêş xistine, lê girîngiya wê hîn jî xurt e. Ew pir caran bi cejnên betlaneyê û bûyerên taybet ve tê girêdan, ku rola wê ne tenê wekî çavkaniyek xwarinê lê di heman demê de wekî sembola mîrata Swêdê jî tekez dike. Îro, gelek nanpêjxaneyên li Swêdê bi çêkirina vî nanê kevneşopî serbilind in, mîrata wî ji bo nifşên nû zindî dihêlin ku teqdîr bikin.