Σχετικά με

Έχει μια πλούσια προφορική ιστορία που χρονολογείται από την εποχή του Εμπορίου του Δρόμου του Μεταξιού. Είναι μια πολύ έντονη καλλιέργεια ζύμης που ζει και ευδοκιμεί πολύ καλά τόσο σε σιτάρι όσο και σε σπόρους σίκαλης.

This sourdough starter has a rich oral history that dates back to the era of Silk Road trade. It is a vigorous yeast culture that thrives in all-purpose flour but can also adapt well to wheat and rye grains.

Ιδιότητες

Προέλευση: Ουαλία
Ηλικία: 1000+
Γεύση: Τάνγκυ
Ενεργός: Ναι