Αυστραλία

Με την πάροδο των ετών, η Αυστραλία έχει καλλιεργήσει μια πλούσια και ποικίλη παράδοση στην παρασκευή ψωμιού, με αποτέλεσμα μια μεγάλη ποικιλία από γευστικές και θρεπτικές ποικιλίες ψωμιού. Κάθε είδος ψωμιού έχει ξεχωριστές ιδιότητες, που καλύπτουν ποικίλες γεύσεις και διατροφικές ανάγκες.

Για παράδειγμα, το κλασικό λευκό ψωμί, που εκτιμάται για την απαλή υφή και την ήπια γεύση του, αποτελεί βασικό στοιχείο στα αυστραλιανά σπίτια εδώ και γενιές, χρησιμεύοντας ως ιδανική βάση για σάντουιτς και τοστ. Αντίθετα, το ψωμί με προζύμι είναι γνωστό για την πικάντικη γεύση του και τη μαστιχωτή κόρα του. Εκτιμάται για τη γεύση και τα οφέλη του για την υγεία, που οφείλονται στη φυσική διαδικασία ζύμωσης που βελτιώνει την πεπτικότητα.

Το ψωμί σίκαλης, γνωστό για τη γεύση ξηρών καρπών και την πυκνή υφή του, έχει γίνει δημοφιλές στους καταναλωτές που ενδιαφέρονται για την υγεία τους, καθώς συνήθως προσφέρει υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά από το παραδοσιακό ψωμί σίτου. Επιπλέον, οι τραγανές πίτες, που διατίθενται σε διάφορες μορφές, όπως πίτα ή λαβάς, εκτιμώνται για την ευελιξία τους, καθώς είναι κατάλληλες για ντιπ, τυλιχτά ή ως συνοδευτικά σε διάφορα πιάτα.

Αυτή η καλλιέργεια παράγει ψωμί με ξεχωριστή γεύση και υφή, το οποίο τροφοδοτείται με Jovvily White Rye, το οποίο παρασκευάζεται από αγνά συστατικά τροφίμων χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά, και All Trumps Flour - High Gluten (Unleached, Unbromated) Kosher αλεύρι δύο φορές το χρόνο, μαζί με καθημερινές τροφοδοσίες λευκής σίκαλης. Με τις ίδιες αναλογίες για τροφοδότηση 1,1,1.