Kdaj uporabiti zaganjalnik

Te začetne mešanice so robustne in dobro vzhajane, kar kaže na to, da so dosegle močno stopnjo fermentacije. Ko opazite, da so mehurčkaste in so se podvojile, je to jasen znak, da so pripravljene za vključitev v vašo peko. Ta faza je ključna, saj zagotavlja, da bodo začetne mešanice prispevale k optimalnemu okusu in vzhajale vašim receptom.