Аўстралія

На працягу многіх гадоў у Аўстраліі склаліся багатыя і разнастайныя традыцыі выпечкі хлеба, што прывяло да з'яўлення шырокага асартыменту смачных і пажыўных гатункаў хлеба. Кожны від хлеба мае адметныя якасці, задавальняючы розныя густы і дыетычныя патрэбы.

Напрыклад, класічны белы хлеб, які цэніцца за сваю мяккую тэкстуру і мяккі смак, быў асноўным прадуктам у аўстралійскіх дамах на працягу пакаленняў, служачы ідэальнай асновай для бутэрбродаў і тостаў. І наадварот, хлеб на заквасцы вядомы сваім пікантным смакам і жавальнай скарыначкай. Ён цэніцца за смак і карысць для здароўя, якія тлумачацца натуральным працэсам ферментацыі, які паляпшае засваяльнасць.

Жытні хлеб, вядомы сваім арэхавым густам і шчыльнай тэкстурай, стаў папулярным сярод спажыўцоў, якія клапоцяцца пра здароўе, бо звычайна ўтрымлівае больш клятчаткі і пажыўных рэчываў, чым традыцыйны пшанічны хлеб. Акрамя таго, хрумсткія аладкі, даступныя ў розных формах, такіх як піта або лаваш, цэняцца за сваю ўніверсальнасць, бо падыходзяць для соусаў, лавашаў або ў якасці гарніру да розных страў.

Гэтая культура вырабляе хлеб з адметным густам і тэкстурай, які карміцца белым жытам Jovvily, вырабленым з чыстых харчовых інгрэдыентаў без дабавак і кансервантаў, а таксама мукой All Trumps Flour - з высокім утрыманнем глютена (неадбеленай, небрамаванай) кашэрнай мукой два разы на год, а таксама штодзённым кармленнем белым жытам. З тымі ж суадносінамі для кармлення 1.1.1.