סטאַרטער קער & פידינג

ווען אייער זויערטייג סטאַרטער קומט אָן, לייגט עס אין אַ 16-אונס מעיסאָן אָדער באָל גלעזל מיט אַ רינג דעקל. שרויפט דעם דעקל לויז אויף, לאָזנדיק גאַז אַרויסגיין. געדענקט אַז סטאַרטערס דאַרפן נישט קיין לופט און זאָלן נישט זיין באדעקט מיט שטאָף אָדער פּאַפּיר, ווייל די מאַטעריאַלן קענען פאַרגיכערן דעם וואוקס פון שימל און שעדלעכע באַקטעריעס.

· די פיטערונג פראפארציע פאר אייער סטאַרטער איז 1:1:1 (זויערטייג סטאַרטער: מעל: וואַסער). ניצט 60 גראַם פון נישט-געבלייטשט מעל (די רעקאָמענדירטע מעל פאר אייער סטאַרטער), 60 גראַם פון וואַרעם וואַסער, און 60 גראַם פון דעם סטאַרטער. לאָזט די געמיש שטיין אויפן טאָמבאַנק פאר א פאר שעה, און פיטערט עס יעדע 24 שעה ביז עס הייבט זיך און פאלט קאָנסיסטענט. עס איז וויכטיג צו באַמערקן אַז די געמיש זיך צו פארדאָפּלען אין גרייס איז נישט קיין שטרענגע פארלאנג; מאל קען עס זיך נישט פארדאָפּלען, און אין אנדערע מאל קען עס הייבן זיך מער ווי פארדאָפּלט.

· אזוי שנעל ווי אייער סטאַרטער איז סטאַביל, קענט איר עס האַלטן אין פרידזשידער און געבן עס יעדע וואָך, סיידן איר באַקט אָפט און בעסער עס צו האַלטן אויפן טאָמבאַנק מיט טעגלעכע פידינגז. צו וואַקסן אייער סטאַרטער, וואַרפט עס נישט אַוועק ביי פידינגז; האַלט די 1:1:1 פּראָפּאָרציע פון גלייכע טיילן (וועגן וואָס איר האָט און געבן עס גלייכע טיילן מעל און וואַסער). דאָס גאַראַנטירט אַז איר האָט גענוג פֿאַר אייער רעצעפּט בשעת איר רעזערווירט 60 גראַם צו האַלטן אייער סטאַרטער.

ניצט נישט דיסטילירט וואַסער

עס איז וויכטיג נישט צו ניצן דיסטילירט וואסער ווען מען גיט א זויערטייג סטאַרטער. דיסטילירט וואסער פעלט די מינעראלן און מיקראארגאניזמען וואס געפינען זיך אין קראן וואסער, קוואל וואסער, און רייניגט וואסער, וועלכע זענען וויכטיג פארן אויפבויען די ווילדע הייוון און באַקטיריעס וואס זענען נויטיג פאר א געלונגענעם סטאַרטער. אנשטאט, קלייבט פילטרירט אדער קראן וואסער וואס איז פריי פון כלור און אנדערע שטרענגע צוגאבן. דאס וועט העלפן שאפן א מער באלאנסירטע סביבה פאר פערמענטאציע, און לעצטendlich פארבעסערן דעם טעם און אויפגאנג פון אייער זויערטייג ברויט.

· נאך א וויכטיגע זאך צו באטראכטן איז די סביבה אין וועלכער דער סטאַרטער ווערט געהאלטן. א ווארעמע לאקאציע—ווי א זוניגע פענצטערברעט אדער לעבן א ראדיאטאר—פארבעסערט די בעסטע טעטיקייט אין די הייוון און באקטעריעס. מען זאל אויך זיין פארזיכטיג מיט די וואסער טעמפעראטור; אידעאלערהייט, זאל דאס וואסער וואס מען ניצט פארן פיטערן זיין צווישן 24°C און 28°C (75°F און 82°F) כדי צו פארשטארקן דעם וואוקס, ווייל צו הייס וואסער קען הרגענען די הייוון.

· פיטערן אייער זויערטייג סטאַרטער (באַמערקונג: אַלע נייע סטאַרטערס זאָלן געהאַלטן ווערן אַרויס און געגעבן ווערן טעגלעך ביז זיי זענען אַקטיוו און ערהוילט פון די שיפּינג פּראָצעס).

די אָפטקייט פון פיטערן דעפּענדס לאַרגעלי אויף צי דער סטאַרטער ווערט געהאַלטן ביי צימער טעמפּעראַטור אָדער אין פרידזשידער. א סטאַרטער וואָס ווערט געהאַלטן ביי צימער טעמפּעראַטור דאַרף טעגלעך פיטערן, בשעת א פרידזשידער סטאַרטער קען ווערן פיטערט וועכנטלעך. צו פיטערן א לעבעדיקן סטאַרטער, וואַרפט אַוועק אַלע גראַמען אַחוץ 60 גראַם ביז דער סטאַרטער איז אַקטיוו און האט זיך ערהוילט פון דעם שיפּינג פּראָצעס.