Tez-tez so'raladigan savollar
Javoblarni shu yerda toping
Boshlang'ichingiz kelganda
Uni ovqatlantiring. Uning yivini qaytarish uchun bir necha oziqlantirish kerak bo'lishi mumkin, lekin shunday bo'ladi.
Oziqlantirish nisbati 1: 1: 1 (xamir xamiri: un: suv), 60 gramm oqartirilmagan un (siz sotib olgan boshlang'ich uchun mos bo'lgan un), 60 gramm iliq suv va 60 gramm boshlang'ich. Qopqog'i ochiq bo'lgan mason idishga soling; ikki barobarga qadar bir necha soat davomida peshtaxtaga o'tirsin. U quvnoq va faol bo'lishi bilan siz u bilan pishirishingiz mumkin. Sizning retsepti uchun boshlang'ich etarli bo'lishi uchun uni tashlab yubormang. Boshlang'ich sifatida 60 grammni zaxiralaganingizga ishonch hosil qiling va qolganlari bilan pishiring. Keyin uni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin; Agar siz juda ko'p pishirmasangiz va uni muntazam kundalik oziqlantirish bilan qoldirishni xohlamasangiz, qopqog'ini torting va haftalik ovqatlanishni bajaring.
Mening boshlovchim ko'tarilmadi
Bu bir nechta turli sabablarga ko'ra bo'lishi mumkin:
1) Agar harorat juda sovuq bo'lsa, starterni boshqa joyda saqlashga harakat qiling. Sovutgichning yuqori qismi yaxshi ishlaydi.
2) Agar siz oqartirilgan unni ishlatgan bo'lsangiz va oqartiruvchi moddalar jonli madaniyatlarning bir qismini o'ldirgan bo'lsa, oqartirilmagan unga o'ting.
3) Siz tozalangan suvdan foydalangansiz. Ba'zan musluk suvi xlor bilan ishlov berilgan. Tozalanmagan suvni sinab ko'ring. Distillangan suvdan foydalanmang.
Agar barchasi muvaffaqiyatsiz bo'lsa, uni qayta o'rnatishga harakat qiling:
25 gramm starterni bankaga soling va unga 50 gramm un va 50 gramm suv quying. Ushbu nisbat bilan boshlang'ichingiz taxminan 12-24 soat ichida ikki baravar ko'payishi kerak.
Mening boshlang'ichim oshmayapti!
Xamirturushli boshlovchi o'z-o'zidan miqdorni oshirmaydi; u ikki baravar ko'payadi va keyin o'chadi. Agar siz ko'proq boshlang'ich iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz - keyingi oziqlantirishda uni tashlab yubormang, boshlang'ichni torting va teng miqdorda un va suv bilan boqing. Non retseptini pishirish uchun etarli bo'lgunga qadar 24 soatlik ovqatlanishni takrorlang. "Ona boshlang'ich" sifatida saqlash uchun 60 gramm starterni zahiraga qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Buni muzlatgichda asosiy boshlang'ich sifatida saqlang. (uni ovqatlantirishni unutmang) 1.1.1 nisbati bilan.
