Irlandiyada xamirturush

Xamirturushli non, garchi vatani Irlandiya bo'lmasa ham, Evropa bo'ylab non tayyorlashning qadimiy shaklini saqlash va targ'ib qilishda irland rohiblarining muhim rolini ta'kidlaydigan ajoyib tarixga ega. Bu rohiblar xamirturush uchun zarur bo'lgan texnika va boshlang'ich madaniyatlarni saqlab qolishda muhim rol o'ynagan va nonning oshpazlik mahsuloti bo'lib qolishini ta'minlagan. Xamir mashhurlikka erishgandan so'ng, u Irlandiya oshxonasining matosiga to'qilib, turli mintaqaviy o'zgarishlarning rivojlanishiga olib keldi. Ushbu moslashuvlar Irlandiyaning geografiyasi va qishloq xo'jaligi amaliyotidan ta'sirlangan noyob ingredientlar va pishirish usullarini namoyish etadi, bu mamlakatning bugungi kunda rivojlanib borayotgan boy va xilma-xil oshxona merosini aks ettiradi.