1882. aasta Šotimaa

Selle 142-aastase šoti juuretisega veini tõi aastaid tagasi Prantsusmaalt Provence'ist kaasa Corinne Alavekios, kes omandas selle Šoti perekonnalt, kes oli seda põlvest põlve edasi andnud.

Seda söödetakse Bob's Red Mill täisteranisujahuga, mis on 100% kivijahvatatud tumedast põhjamaisest kõvast punasest nisust, kusjuures kõik toitainerikkad kliid ja idud on säilinud. See kõrge valgusisaldusega täisterajahu on klassikaliste ja traditsiooniliste leivaküpsetajate eelistatud valik ühtlaselt kerkivate täisteraleibade saamiseks. Ei sisalda GMO-sid ega säilitusaineid.

See Šoti päritolu juuretis sai alguse 1882. aastal ning sellel on rikkalik 142-aastane ajalugu, mis kestab veel lugematul hulgal!

Traditsiooniline šoti juuretiseleib, mis on tuntud oma tiheda tekstuuri ja kergelt hapuka maitse poolest. Seda on iseloomustatud ka kergelt puuviljase või pähklise alatooniga. See on valmistatud pehmest nisust, milles on vähem valku ja seega ka vähem gluteeni.