खट्टी रोटी बनाने के लिए

1 कप फीड और बबली स्टार्टर

1 1/2 कप बहुत गर्म पानी

3 कप विनोना अनब्लीच्ड आटा

2 चम्मच नमक

स्टार्टर को खिलाने के लिए

1/2 कप गर्म पानी

3/4 कप ऑल ट्रम्प्स आटा

लगभग 4 घंटे तक गर्म स्थान पर रखें

रोटी को रात भर फ्रिज में रखें।

ब्रेड बनाते समय ओवन को 450 डिग्री पर गर्म कर लें

अपने डच ओवन में 40 मिनट तक पकाएँ

ढक्कन हटाएँ और 10 मिनट तक पकाएँ

ढक्कन को वापस लगा दें और नरम रोटी के लिए इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें