Kiam uzi vian startigilon

Ĉi tiuj fermentaĵoj estas fortikaj kaj bone establitaj, indikante ke ili atingis fortan nivelon de fermentado. Kiam vi rimarkas, ke ili estas bobelantaj kaj duobliĝis laŭ grandeco, tio estas klara signo, ke ili pretas esti enmetitaj en vian bakadon. Ĉi tiu etapo estas decida, ĉar ĝi certigas, ke la fermentaĵoj kontribuos optimuman guston kaj kreskos en viajn receptojn.