Fermentum Fermentale ad Panem Facendum Praeparandum

Fermentum fermenti spumantem et activum esse curare debes antequam panem eo facias. Si fermentum planum est (in statu "reiectionis"), fermentum non activum est et in pane bene non crescet.

Quomodo initiatorem tuum ad maximam activitatem perducere et quomodo scire quando paratum sit:

1. Fermentum tuum constanter singulis viginti quattuor horis per aliquot dies pasce antequam panem cum eo coquas.

2. Semper saltem quantitatem fermenti lactis aequalem praebe. Hoc significat, si sexaginta grammata fermenti lactis habes, sexaginta grammata aquae et sexaginta grammata farinae non dealbatae per cibum admisce. (Memento fermentum superfluum abicere. Si id abicere non vis, semper optimam formulam abiciendorum parare potes.)

3. Initiatorem tuum post cibum horis quattuor vel sex inspice. Meum post horas quattuor maxime activum est. Fac ut multas bullas videas.